Ingredienti (per 2)
250gr di pomodorini ciliegia
50gr di pangrattato
10gr di capperi
2 acciughe sottolio
25gr di basilico
olio evo
sale, pepe
Lavate e asciugate il basilico, poi tritatelo insieme ai
capperi e alle acciughe, in seguito unite il pangrattato. Accendete il forno a
170°C e nel frattempo lavate, tagliate a metà i pomodorini e metteteli su una
griglia rivestita con carta da forno. Spolverate con il condimento a base di
pangrattato capperi e acciughe, condite con un filo d'olio, aggiustate di sale e pepe e cuocete nel forno
per 30 minuti.
Possono essere utilizzati come contorno sfizioso, per
l'aperitivo, o aggiunti alla pasta appena scolata.
Semplicemente deliziosi e pronti a tutto. Fate attenzione
alla lingua, sono così eccitanti se serviti bollenti...
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